Снабжение

Местные продукты, как правило, доставляются в тот же день; импортные деликатесы (через Дубровник или Бари) поставляются в короткие сроки.

Свежие продукты закупаются каждое утро на рынках Тивата, Котора и Будвы, белок — с адриатического рыболовного флота, а деликатесы при необходимости импортируются из Европы.

Шеф или суперкарго подаёт список через наш зашифрованный портал; предпочтения по замене фиксируются и сохраняются для будущих визитов.

Да — холодовая цепочка поддерживается от источника, продукты подготавливаются и проверяются координатором на нашей береговой базе перед передачей у причала, как правило, в двухчасовое окно перед подачей.

Да — запросите наши актуальные ценовые каталоги (мясо, рыба, молочные продукты, выпечка, бакалея, деликатесы и заморозка) для заблаговременного планирования; мы отправим прайс-листы и доставим на причал.